Bahan Kulit:
500 gr terigu protein sedang Beruang Biru
15 gr susu bubuk full cream
3 butir telur
600 ml air es
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Aduk semua bahan hingga rata dan disaring agar adonannya tidak menggumpal
Siapkan penggorengan dadar banti lengket dengan diameter 20 Cm
Tuangkan adonan dibuat dadar diatas penggorengan anti lengket
NB: kalau kurang encer air esnya bisa ditambah sesuai kebutuhan
Isi:
100 gr tepung terigu protein sedang Beruang Biru
20 gr susu bubuk full cream
300 gr keju cheddar parut
50 gr gula
10 gr penyedap rasa sapi
500 ml air matang
garam secukupnya
Cara Membuat Isian:
Campur semua bahan dan aduk sampai rata
Masak diatas api kecil matang lalu dinginkan
300 gr mayonnaise jadi
Keju cheddar slice dibagi 4 bagian
10 lbr smoked beef (dipotong persegi)
6 butir telur rebus (potong menjadi 6 bagian)
Cara Membungkus Adonan:
Ambil 1 lbr kulit risoles
Ambil 1 sdm adonan isi
Susun irisan telur rebus, smoked beef, keju slice, moyonaise 1 sdt, dan adonan diatas kulit risoles
Lipat kulit kedalam. Rekatkan dengan putih telur
Lapisi dengan kocokan putih telur. Setelah itu lapisi dengan tepung panir.
Risol siap digoreng
 |
| Risoles Smoke Beff Mayonaise |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar