Resep Rollcake

ala: Cheff Deddy Rustandi

Bahan-Bahan:

1. Telur kuning12 butir 150 gram 
2. Telur putih 2 butir 75 gram 
3. Margarin/butter 150 gram (dilelehkan) 
4. Gula pasir 150 gram 
5. Cake emulsifier 25 gram 
6. Tepung terigu protein rendah125 gram

Cara Pembuatan:

1. Dioven dengan 200 Celsius derajat selama 15 menit 
2. Cara telur ditambahkan gula dan cake emulsifier kocok sampai kental masukan tepung sedikit demi sedikit kocok yg terakhir margarin aduk rata.
3. Tuang keloyang yg udah dialasi kertas roti siap dioven.

Rollcake